La campagna di Vas per la sicurezza alimentare

La mucca pazza, i polli alla diossina, i pesci al mercurio, il grano contaminato, gli organismi geneticamente modificati sono alcuni dei risultati eclatanti di un modello di sviluppo agricolo che inquina l’ambiente, distrugge le risorse naturali e la biodiversità, determina l’abbandono delle campagne, abbassa la qualità del cibo che mangiamo, calpesta le tradizioni e i territori, la cultura e la natura.
Verdi Ambiente e Società (VAS) propone, con la Campagna Mangiasano, un nuovo modello agroecologico sul quale ricostruire il futuro dell’agricoltura italiana. Un modello che possa coniugare il rispetto per l’ambiente e le risorse naturali con la garanzia, da un lato, di un reddito dignitoso per i produttori e, dall’altro, di una produzione di cibo sano, legato al territorio e alle tradizioni alimentari.

VAS sostiene la necessità di:

• riconoscere alla produzione agroalimentare la dignità di bene culturale, da salvaguardare e valorizzare facendola diventare una risorsa per tutto il territorio;
• diffondere i prodotti biologici e biodinamici nelle mense scolastiche e negli asili nido;
• riscoprire gli antichi e tradizionali mestieri collegati alle attività tradizionali dell'alimentazione per trasformarli in occasione di nuova occupazione;
• allestire un osservatorio permanente sull'uso dei fitofarmaci in agricoltura e favorire azioni di informazione sui principi attivi per mettere al sicuro la salute dei produttori, consumatori e l'ambiente;
• fare ricerca e informazione sugli alimenti geneticamente modificati per valutare le relative conseguenze sui sistemi agrari, sulla salute dei consumatori, sull'ambiente e sulla biodiversità.

Giornata Nazionale Mangiasano 2007

Giornata Nazionale Mangiasano 2008